LIMÓN!
"Si la vida te da limónes ... pide sal y tequila." jajaja o algo así.
El limón aparece en todos lados a donde vamos . Son parte de nuestra jerga, nuestros refránes, en nuestras camisas y hasta de nuestra dieta misma. Y dentro de la alimentación cetogénica no es la excepción.
En la alimentación cetogénica consumimos mayormente alimentos REALES , me refiero con eso a alimentos no procesados . Las frutas y vegetales juegan un rol en la cantidad de carbohidratos en tu ingesta .
Pero son las mejores Fuentes de carbohidratos que nuestro cuerpo puede recibir. Aun así sabías que alimentos sanos como el broccoli, las espinacas, las nueces, y el col rizada (kale) los cuales consumimos dentro de una alimentación keto son altos en oxalatos y el que tengamos oxalato alto y si a ello le añadimos tener el calcio alto podemos desarrollar piedras en el riñon?
Cómo!? Así como ha leído. Se pregutará si dejando de consumir esos alimentos sanos es la solución? Negativo. La solución es añadir vitamina C a nuestra dieta. Y la mejor fuente de vitamina C son los limones y las limas. Ambos son ricos en citratos y es el citrato que puede ayudarnos a romper esas piedras en el riñon naturalmente o mejor aún prevenir que crezcan. Y creanme es mejor previnirlas por que de lo que he escuchado por ahí es que duele muchísimo tener piedras en el riñon . Podemos evitarnos dolor, y una posible operación.
Y que buena noticia es que el limón es de esas frutas que podemos consumir en la alimentación cetogénica. Eso es! Aplausos!
En ese caso, creen que el limón se pueda consumir sin límites ? Nos puede sacar de ketosis el consumir el limón?
Bueno, vamos a ver. Un limón entero tiene aproximadamente 2 cucharadas de jugo y eso equivale a 1 onza.
Cada onza de jugo de limón contiene 2 gramos de carbohidratos.
Así que si te las arreglas para usar un esas 2 cucharadas en el agua que tomes durante tu día te traerá buenísimos beneficios a tu salud. Oh , les dije que el limón también ayuda a mantener el ácido urico bajo evitando que nos de gota? Pues es cierto; también ayuda en la digestión, a eliminar toxinas y hasta nos ayuda en el proceso de perdida de peso; añade eso a la lista .
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En conclusión, para el que tenía duda si el limón era un "alimento keto " o no la respuesta es sí el limôn es una alimento permitido en la alimentación cetogénica.
Y trae tantos beneficios que es necesario tomarlo a diario.
Es un SUPER FOOD KETO.
(Aquí entre nos sabemos que el término "alimento keto" no es como que literalmente apropiado pero se da a entender y si se da a entender conmigo no hay problema que lo digan. Es más un término coloquial. No estoy aquí para enseñarles a decir o no como expresarse pero si estoy aquí para mostrarles detalles de la alimentación cetogénica (keto) y explicarlo en una manera más fácil de digerir y mostrarles en mi jerga y mi progreso en esta forma de vida 😉👍)
Ya , anotado.. que el limón "es keto", pero no obstante NO es que hagamos una mega limonada . Hay que considerar también esa cantidad de carbohidratos por cada onza .
Moderación es clave. Pero si es posible unas gotitas de limón en el agua (⅛ de limón picado y usa el zumo) ; es una muy buena y saludable práctica que debemos adoptar.
Así que la próxima visita al supermercado o al farmers market a hacer tu comprita recuerda traer limones o limas a casa .
Ave María, un gazpachito pisa'o con limón...la vida! Vamos por limones!
😉👍😃
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