A Comer Boricua Lifestyle

🌻🍁🍂 Llegó Otoño y con este el mejor climate de todos. Podemos usar sweater y cortos aun. 😆😉☺️ Y la cocina empieza a verse más activa y con gusto! Epoca de grandes sabores , lindos colores ,ricos olores , buen clima y buena compañía.  Aquí te tengo no una, te tengo dos keto recetas para hacer de tus mañanas (o noches) de otoño unas más cálidas.  Para este tiempo las manzanas estan de temporada pero en una alimentación cetogénica no las consumimos por su alto contenido de carbohidratos y fructosa. Consumir  25 gramos de carbohidratos menos su fibra  (azúcares) en una manzana mediana sin contar los demas del dia te harán estar fuera de cetosis/ketosis nutricional.  No estariamos haciendo una alimentación Baja en Carbohidratos para nada y si afectaría nuestros niveles de insulina en sangre.  Me considero una activista de la salud , que esta luchando contra la diabetes tipo2 . Todo lo que tomamos o comemos nos nutre o nos sume más en una condición de salud.  Por eso les doy información

Keto es simple y sostenible... creo que he repetido eso cuchumil veces. Así como lo creo lo sostengo y te lo voy a demostrar.   Aquí te dejaré 4 recetas y una ñapita para que cubras una semana entera de comidas keto amigables y que engrosarán tu recetario keto . Toma nota y fuimonos pal supermercado.   Te tengo para el Recetario Keto  3 comidas y 1 desayuno o snack . Te tenemos Carne molida Guisada ( al estilo keto, claro está) , Keto Pizza rolls super faciles,  quimbombó con tocineta y Berenjenas con mozzarella y recaito con salsa de chorizo.  [ CARNE MOLIDA GUISADA ] Um guiso bien típico en Puerto Rico y que en  cada casa BORICUA lo hacen con su toquecito personal.  Esta versión es bien Baja en carbohidratos y para los que buscamos mantener nuestros niveles de insulina en control , llenarnos de energía , quemar grasa corporal y sentirnos  saciados por mayor tiempo esta receta nos cae como anillo al dedo. [ CARNE MOLIDA GUISADA kETO ] Chef Limary Figueroa (aka Iary Lee) * KETO * KETO

 LISTA DE COMPRAS   Para la alimentación cetogénica [keto] por : #ACOMERBORICUALIFESTYLE La alimentación cetogénica es una que se basa a consumir alimentos bajos en carbohidratos,  consumir grasas saludables y proteinas , además que elimina el azúcar añadida , los alimentos altamente procesados y carbohidratos refinados.  De las primeras cosas que debemos prestar atención cuando empezamos una estilo de alimentación diferente es cuales alimentos puedo consumir y porque.  Aquí les dejo un listado gráfico de los alimentos que puede consumir en keto . Esto no es una regla, es una guía de alimentos reales enteros que cualifican y nos ayudan en el proceso de llevar una ALIMENTACIÓN CETOGÉNICA [KETO]  Alimentos bajos en carbohidratos,  ricos en valor nutricional,  buscamos grasas buenas/ grasas saturadas , evitamos el azúcar y alimentos que añadan azúcar , que no sean hidrogenados, refinados ni altamente procesados y que no eleven nuestros niveles de insulina.  Cuando buscamos alimentos apro

PIQUE CASERO KETO El pique es algo típico en la cocina puertorriqueña y si es hecho en casa mucho mejor. El Pique que hacia antes lo hacia con base de jugo de piña , coco o de tamarindo . El coco es excelente fuente de grasas para la alimentación cetogénica pero ojo, el agua de coco es alta en carbohidratos.  8 onzas de agua de coco contiene 9 gramos de carbohidratos .    Esta recetita de Pique Casero a mi estilo lo pueden usar diabéticos o personas que busquen bajar consumo de azucares y alimentos procesados como en keto.  No solo sabe riquísimo , además es un alimento probiotico. Lo cual lo hace uno bueno para la salud digestiva.  Nos ayuda a crear bacterias buenas para el tracto digestivo.  Win-Win!  Lo usamos esta vez  para aderezar el sandwich de pollo al ajillo keto en pan Country Keto.  Aquí les dejo la receta del pique -  PIQUE CASERO KETO Esto sirve 12 onzas pero puedes hacerlo en una botella o Mason jar mas grande. Aumenta el Radio de AGUA-VINAGRE  *12 baby jalapeños, picados