LISTA DE COMPRAS PARA LA ALIMENTACIÓN CETOGÉNICA [kETO)

 LISTA DE COMPRAS 

Para la alimentación cetogénica [keto] por : #ACOMERBORICUALIFESTYLE

La alimentación cetogénica es una que se basa a consumir alimentos bajos en carbohidratos,  consumir grasas saludables y proteinas , además que elimina el azúcar añadida , los alimentos altamente procesados y carbohidratos refinados. 

De las primeras cosas que debemos prestar atención cuando empezamos una estilo de alimentación diferente es cuales alimentos puedo consumir y porque. 

Aquí les dejo un listado gráfico de los alimentos que puede consumir en keto . Esto no es una regla, es una guía de alimentos reales enteros que cualifican y nos ayudan en el proceso de llevar una ALIMENTACIÓN CETOGÉNICA [KETO] 

Alimentos bajos en carbohidratos,  ricos en valor nutricional,  buscamos grasas buenas/ grasas saturadas , evitamos el azúcar y alimentos que añadan azúcar , que no sean hidrogenados, refinados ni altamente procesados y que no eleven nuestros niveles de insulina. 

Cuando buscamos alimentos apropiados para llevar un estilo de vida cetogénico no nos referimos a buscar alimentos keto o no keto. En realidad no existe tal cosa como un alimento cetogénico.  Lo que es cetogénico/keto es el estado metabólico en el cual nuestro cuerpo se adapta para así convertir las grasas como energía , al aumentar la producción de cuerpos cetónicos. Usando no solo la grasa de los alimentos, sino también la grasa corporal.  

Habiendo explicado esto vamos a facilitarles listas de compra que tienen alimentos que te pueden ayudar a llegar a este estado metabólico.  

Lista de compras keto : Vegetales bajos en carbohidratos y sin almidones. 

Los vegetales si son parte de una alimentación cetogénica.  Solo que consumimos la cantidad mínima de 20 gramos o menos al día si esta en plan de controlar niveles de Insulina o perdida de peso. Puede aumentar hasta 50 gramos de carbohidratos al día en plan de mantenimiento, también si son niños,  adultos mayores etc. 

En keto no consumimos granos, cereales, viandas ni carbohidratos refinados. 

Aquí tiene una guia de lo que pude consumir. No es que debe consumirlos todos.  Consuma los que le gusten, los que le hagan sentir bien  dentro de los vegetales bajos en carbohidratos.  

Lista de compras keto : Frutas bajas en carbohidratos (consumir con moderación.) 

Modere el consumo de frutas aun cuando son keto permitidas pues es muy facil sobre consumir. Eso nos podria sacar de carrera. Afectaria que alcanzes la cetosis nutricional. 

Lista de compras keto : Carnes (Proteína de origen animal) 

Las carnes son una fuente de proteína y grasa. Aporta MACRO y micro nutrientes. Da saciedad y nos llena de energía para llegar a nuestra próxima comida sin atracones, sin cravings, sin ansiedad, ni bajones. 

Les añadí unos datos en el infograma de  las carnes . Si  la carne no es "grass fed ,  los huevos farm raised, no hormones,  no antibiotics " no se estrese claro que los puede consumir sin problema. Solo son terminos que verá con frecuencia en estos productos que indican la cría y alimentación de esos animales. Y por ende cuestan más por ese extra cuidado y calidad. Pero que esto no lo detenga a la hora de comprar alimentos. 

Lista de compras keto : Aceites y Grasas

Y no todas las grasas y aceites cualifican para que aporte beneficios a en keto. Deben ser grasas saludables,  se origen natural y no altamente procesados ,no higrogenados. Así que las grasas trans No son parte de un estilo de vide keto. 

Lista de compras keto : Lacteos altos en grasas 

Lista de compras keto: Nueces y Semillas 

El mañi no esta en la lista pues es un grano no una nuez.  Aunque personas en una alimentación mas low carb los añaden a su dieta.  Es importante ver como su cuerpo reacciona a cada alimento. Si el maní no le eleva a usted la glucosa en sangre ,no lo inflama y le hace seguir en sus planes de salud, go for it. 

En mi Plano personal, el maní es un no- no. 

Otra "harina" keto permitida es la harina de lupina . Y es una bien interesante.  Lupina es legumbre . En keto no consumimos legumbres PERO hay un detalle especial a considerar, que esta a pesar de ser legumbre (familia del maní) es bien  baja en carbohidratos y alta en fibra. Y su textura es bien parecida a la harina todo uso con un sabor , me han comentado,  que a maíz. No es una harina tan densa como coco o almendras. De hecho es mas bajita en carbs que las harinas permitidas keto por preferencia. 😉😀 Super interesante. 

OJO, hay consumidores que deben evitar la lupina / lupin / lupine  y son las personas alergícas al maní. Deben estar pendiente de los ingredientes de postres o panes.  

Les ofrecímos 2 alternativas extras al infograma.  Así que tome las mejores decisiones para usted según sus necesidades de salud. 

 ☝🏽🙂 

 

Lista de compras keto: Endulcorantes keto permitidos . Estos endulcorantes son todos naturales aunque como el Erythritol tenga un nombre que luce como algo químico, no lo es. 

Hay una variedad de endulcorantes keto permitidos, no todos les agradan al paladar a todo. En la lista hay "sugar alcohols" el cuerpo no los absorbe igual y a algunos les da calambres estomacales.  

Lista de compras : Productos Para hornear/ baking.  Esta lista le va a facilitar su busqueda grandemente. Auque hay muchos más ingredientes que pueden estar en esta lista estos son los ingredientes más usados además del huevo y los endulcorantes keto permitidos (ver la lista de endulcorantes keto permitidos más arriba en el este artículo) .

Tome su tiempo en tratarlos uno a uno hasta dar con el que le guste y le caiga bien a usted. Individualizar su alimentación es una buena práctica.  No a todos les cae bien los mismos alimentos. 

Recuerden que esto es solo una guía y que además de haber muchos alimentos más que podemos sacar provecho en keto individualize es estilo de alimentación a sus gustos y necesidades nutricionales. Conseguir un medidor de glucosa y cetonas sería una buenísima adicción a su estilo de vida cetogénico.  Esta publicación es meramente informativa y esperamos que le sea muy útil en su proceso. Tenga en cuenta los alimentos que le traen mayores beneficios y ajuste sus comidas a lo que su cuerpo pueda tolerar. Usted es quien debe determinar cual alimento es mejor para usted y cuales le causan alguna sensibilidad.  Recuerden la clave, menos carbohidratos , no azúcar , si a la proteína y sin miedo a las grasas saludables.  Educase y adelante que con disciplina y consistencia se alcanzan metas. 

El tener un listado nos ayuda a visualizar mejor , a recordar y que no se nos escape algo. 😉🤠 Tomele capturas de pantalla y tenga consigo estas guías hasta que se acostrumbre y haga de la alimentación cetogénica su estilo de vida. 

Vive la vida keto. 

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