A Comer Boricua Lifestyle

  STRESS   Este pasado mes fue uno muy cargado para mi. Y estoy segura que hay muchas más personas pasando por eventos dificiles y que aun así estan tratando de ser las mejores versiones de si mismos a pesar de lo que les acontesca.  En esta sociedad moderna no nos libramos facilmente del STRESS.  Con Stress de cualquier tipo : Física o emocional dispira nuestros niveles de CORTISOL , empeora la resistencia a insulina y hace que se nos dificulte bajar de peso porque incrementa nuestras hormonas de hambre .  El no dormir suficiente poco nos ayuda en el proceso... sube el  Cortisol ,la insulina  y la grelina empeorando nuestra salud metabólica.  Así que dormir suficiente y con una mejor higiene de sueño , ejercitarse,  tomar sol y buscar como relajarse pueden ser buenas alternativas para incluir en tu estilo de vida cetogénico.  Tu salud metabólica te lo agradecerá.

  SOPA DE TOMATE KETO 🍅 🍅TOMATO BISQUE KETO  Esta sopa de tomate es una versión cremosa y baja en carbohidratos . Y super fácil. Va perfecta con  una Buena pizza de chicharrones.   Receta disponible en el blog :  ✅  https://acomerboricualifestyle.blogspot.com/2020/12/pizza-de-pernil-en-masa-de-chicharrones.html?m=1  , con tu proteína animal favorita ó con un Sandwich de Queso al grill hecho de harina de almendras o coco.  Es una SOPA QUE SATISFACE MUCHO.  SOPA DE TOMATE/ TOMATO BISQUE KETO  Servicio: 5 a 8  Tiempo : 30 minutos 4 carbs por plato   Ingredientes:   🔶️2 cds de aceite de oliva 🔸️½ cebolla amarilla picada 🔶️2 tallos de apio cortados en cubitos 🔸️1/2 cucharadita de sal de mar o rosada  🔶️pimienta negra molida a gusto  🔸️1 pizca de cayena (opcional)  🔶️1 cdta de albahaca seca 🔸️3 dientes de ajo molidos o 1 cda ajo en polvo  🔶️4 tzs de caldo hueso de pollo  🔸️28 onzas de tomates triturados (puedes hornearnos o dorarlos antes para darle un gusto ahumado]  🔶️½ taza d

Pasta Pasta Pasta 🥰😀 Uno de los placeres de la vida . Uno de mis platos favoritos y que hoy día aun en una alimentación cetogénica puedo disfrutar .  Esta vez no recreamos Spaghetti , ni lasaña; hoy es ORZO. El típico Orzo es una pasta en forma de grano hecha de harinas . Es un plato alto en carbohidratos. Aproximadamente 42 gramos de carbohidratos por 1 servicio de media taza de  esta pasta. Se puede servir básicamente como arroz aunque es una pasta. Pero es muy alto en carbohidratos y afectaría si nuestro progreso en keto y nuestra salud metabólica.  Pero tenemos otras opciones de pasta.  Hoy Recree uno de mis favoritos de preparar pero en versión baja en carbohidratos. Además de ser un plato rico,  y rápido de hacer es bien versátil . Por eso usaremos SHIRATAKI RICE / ARROZ SHIRATAKI en vez del típico Orzo.  Pasta Orzo y Arroz de Shirataki  Vean las características del Orzo típico al shirataki rice/ arroz de shirataki.  Si los comparamos ambos lucen como arroz ,como in grano. En t