A Comer Boricua Lifestyle

  Hablemos de...  ALIMENTACIÓN CARNÍVORA Carnivore/Dieta Carnívora es una dieta de eliminación.  Usalmente enfocada y efectiva para pacientes con sensibilidad a carbohidratos, alimentos procesados y pacientes con condiciones autoinmunes.  Su enfoque es más dirigido a sanar  manteniendo una alimentación básica, intuitiva,   simple , más biodisponible , anti inflamatoria y con alto aporte de valor nutricional.  No es una alimentación para todos en cuestión de que es bien restrictiva. Pero en aporte de salud esta cerca de ser la alimentación ideal para todos.  CARNIVORO ES LA DIETA DE ELIMINACIÓN MÁS NUTRITIVA Y ANTI INFLAMATORIA . La dieta carnivore elimina de su fórmula alimentos de base-vegetal y alimentos procesados. Con esto elimina los oxalatos, alcaloides y  lectinas ...entre otros.  Hay 3 maneras de mantener este tipo de alimentación (les dejamos un Infograma que lo explica más en detalle)  * Carnivoro típico * Carnivoro E...

  Te has preguntado como es que a tí el comer cebolla, berenjena con queso o pasta Shirataki te inflama y otros se lo comen felices y progresando? No todo en keto es blanco o negro.  Aunque esto aplica a todo tipo de alimentación. Si eres de los que se han llegado a preguntar "cómo es posible, que sigo la dieta como mi prima y no e visto resultados como los de ella?" ó "porque me he tardado en bajar más de peso que fulano " ó "a principio baje mucho y de momento me estanque" este artículo es para tí.  Hablemos de la bioindividualidad en alimentación.  Todo dependerá con la tolerancia independiente (de cada cual)  a carbohidratos. Esto pasa porque no todos tenemos la misma tolerancia a los alimentos. La tolerancia a los carbohidratos (por dar un ejemplo) es bien individual y no se te debes comparar con los demás. Cada cuerpo tolera las cosas de manera diferentes. Lo que te hace bien a tí no necesariamente le cae bien a otros . No te tortures al ver que otro...

  M A G N E S I O Un micronutrientes y mineral esencial que aporta grandes beneficios a la salud. Tales como: ✔Regula suministro de electrolítos ✔Te ayuda a dormir ✔Te ayuda a relajar músculos ✔ Ayuda a relajarte/ Anti estress Pero aporta muchísimo más. ( como puedes ver en el infograma, abajo.  ) ✅Reduce riesgo de enfermedad cardiovascular/ Evita palpitaciones irregulares ✅Mantiene salud ósea / Previene osteoporosis ✅Oxida la grasa corporal ✅Mejora digestión ( incluyendo náuseas, estreñimiento y diarreas) ✅Mejora tu dentadura ✅Alivia migrañas , insomnia y sintomas de fibromialgia ✅Mejor rendimiento atlético , reduce fatiga crónica ✅Reduce riesgo de diabetes / mejora sensitividad a insulina alta / Ayuda a la producción de testosterona ✅Mejora Dolores menstruales Y función titoidea ✅Mejora cambios subitos de animo ✅Anti cuagulante ✅Anti inflamatorio ✅Fortaleze sistema inmune    Comer variedad de alimentos reales que contengan cantidades de...

  KETO RECETA : GALLETAS DE CHICHARRÓN [Galletitas suaves]  Decidí darle la oportunidad a ver como me salía esta receta  Pork Panko Cookies  que encontré en Pinterest ( en Bacon's Heir) . Ya que compré Pork Panko y estaba emocionada en tratarlo de mil maneras.  Y creeanme que tan pronto vi esta receta me dijo " Oh , esto hay que hacerlo. "  Ya hemos hecho recetas con Chicharrón molido antes tales como  Pan De Chicharrón  y  Pizza de Pernil , en masa de Chicharrón  pero esta vez le dimos el toquecito dulce. De hecho si han hecho nuestra receta de Pan de Chicharrón añadale endulcorante,  canela y vainilla tienen un pan dulce casi 0 carbs por rebanada. Es un éxito.   Esta vez nos dio con hacer GALLETAS y aquí les dejo la receta original pero en español.  GALLETAS DE CHICHARRÓN   De Bacon's Heir [ 10-12 galletas] Macros: 12 gramos de grasa / 4 gramos de carbohidratos / 13 gramos de proteína Ingredientes   •...

  KETO / LOW CARB Rollos de Canela * Cinnamon Rolls   Servicio: 6 a 8 segun el tamaño que los cortes  Tiempo: 15 a 18 minutos  Masa : * 2 tazas de queso mozzarella  * 3 onzas queso crema  * 2 huevos  * 1 cda extracto vainilla * 1 cda endulcorante keto permitido en líquido  * ¾ taza harina de coco  * ½ taza endulcorante keto permitido granulado o confectioners  * pizca de sal (redmond salt)  * 1 cda polvo para hornear/ baking powder  Relleno :  *½ taza mantequilla derretida  * ⅓ taza endulcorante keto permitido (Swerve)  * 2 cdas canela / cinnamon en polvo  Cubierta:  * 3 cdas crema espesa /heavy cream * 3 onzas queso crema temperatura ambiente  * 2 cdas endulcorante keto permitido granular o confectioners (Swerve)  * ½ cda extracto de vainilla * Mezclando y Esperciendo el relleno ; canela y endulcorante keto sobre mantequilla  * Extra tip: no es necesario pero para darle un toque mas deca...

  [ Como funciona la Resistencia a Insulina  ]  Una persona desarrolla resistencia a la insulina por sobre consumir por un tiempo prolongado cantidades exhageradas de carbohidratos.  Y el cuerpo empieza tener problemas al procesar toda esa insulina.   Cada vez que consumimos carbohidratos la insulina sube pues los carbohidratos se convierten en glucosa cuando entran a nuestro torrente sanguineo . Esto es una respuesta normal de nuestro cuerpo.  Luego el higado  libera  glucosa , eso gracias a la insulina . Y si todo funciona bien nuestro cuerpo acumula esa glucosa para usarla como energía. Otros macronutrientes como la proteina estimulan insulina pero es a un  nivel estable y no causa resistencia ni picos en la insulina. Y con la grasa es casi nulo el estimulo a insulina.  Pero, cuando estamos padeciendo esto significa que las celulas no estan respondiendo correctamente haciendo que tu insulina se mantenga alta y tu azúcar en sangre...

Bai de Coco (Molokai)   COMO IDENTIFICAR ALIMENTOS KETO AMIGABLES EN EL SUPERMERCADO Cuando llevas tiempo viviendo un  estilo de vida cetogénico elegir alimentos que te ayuden en el proceso se convierte en una segunda naturaleza.  Pero cuando eres "keto rookie " puede causar stress y confusion.  Antes de ir a hacer compra debes aprender a reconocer que alimentos son keto amigables.  Primero vamos a estudiar la lista de alimentos que te ayuden en el proceso. Te dejo esta lista de alimentos . Debes reconocer que vegetales,  frutas, proteínas (carnes) , aceites y endulcorantes elegir. Aquí una lista para que visualizes que comprar. Haz tu propia lista según tu gusto y presupuesto.  VAMOS A IDENTIFICAR CADA MACRONUTRIENTE  Macronutrientes es simplemente de lo que estan compuesto los alimentos.  Hay tres tipos:  * CARBOHIDRATOS  * PROTEÍNAS  * GRASAS  Estos aportan calorías y diferentes niveles de energía a nuestro cuerpo. Y ti...

TIPS DE COMO HACER KETO CON BAJO PRESUPUESTO  Cuando somos nuevos keto una de las dificultades es el pensar en el presupuesto. Comenzamos a comparar cuanto cuesta la harina de almendras vs la de trigo. La sal yodada vs sal rosada . Pasta vs Palmini pasta.  Y es una preocupación REAL. Como manejar el Bolsillo en keto?  Sigue estos tips. 🛒Empieza solo con alimentos reales.  (Nada de alimentos procesados . Aunque digan keto )  🛒Sin harinas keto friendly hasta que te Adaptes o hayas bajado peso .  🛒Busca mas de las carmes que de los vegetales.  🛒En vegetales puedes comprar tanto frescos como congelados.   🛒 Para los cafeteros,  usa los endulcorantes con juicio. Compra los de mejor sabor como Erythritol y Monkfruit.  Stevia es amargo y termines gastando mas si no te gusta.  🛒 Carnes aunque no sean grass fed,  farm raised son buenas. Que eso no te detenga. 🛒 Compra cortes de carne como Caderas de pollo, pernil , carne mol...