A Comer Boricua Lifestyle

  COMER SOLO CARNE ES SALUDABLE?  Esta pregunta me la hizo una persona nueva en Keto y es una pregunta genuina y muy buena. Vamos a discutirla. Para que el cuerpo se nutra utiliza 3 macro nutrientes: Carbohidratos, Grasas y Proteínas.  Científicamente el cuerpo no necesita ni un solo Carbohidrato para sobrevivir pues el cuerpo produce su propia insulina . Y además, a travez de la gluconeogenesis la suple también de insulina. El cuerpo realmente no necesita mucha insulina pero la necesitamos, es una hormona natural en todos . Y si por ejemplo la persona es paciente de diabetes tipo1 puede obtener insulina a traves de la proteína. (Obvio si usted usa medicamentos no descarte nada. Eso es trabajo de su doctor. )  Ahora vamos...El organismo humano no crea sus propios amino acidos y los obtiene de las proteínas. Tenemos proteínas de origen vegetal y de origen animal. La de origen vegetal es incompleta y la de origen animal es un amino acido entero . Por eso en valor nut...

  La palabra ' ayuno ' la has escuchado desde siempre; un periódo de tiempo que se da al cuerpo sin alimentos. Si nos ponemos más técnicos, el ayuno es se refiere a un estado metabólico en el que una persona (o animal) se induce cuando no a ingerido alimentos sea por que estaba durmiendo o el tiempo justo después de que haya comida y este haciendo digestión. Es un tiempo en que no comemos. Como ves , es algo típico,  normal y beneficioso; además de biologicamente necesario.  Creo ya sabes por donde voy. Nosotros los humanos no estamos ajenos a este concepto. Es más ,es parte de nuestro diario vivir. Sea recién nacido,  infante, niño,  joven,  adulto o adulto mayor , todos ayunamos.  Pero cuando hablamos de ' ayuno intermitente ' está bien de moda en este tiempo. Lo escuchamos con frecuencia de quienes atestimonian su práctica. Pero hoy te voy a informar del lado científico de esta práctica,  milenaria. Porque a pesar de estar en moda se lleva pra...

  Para mantener un estilo de vida en salud hay que espabilarse. No podemos tomar información a la ligera y hay que cuestionarse todo. Y una de las primeras cositas que hay que hacer es dejar de pensar que el marketing de los productos en los comerciales,  en el supermercado e inclusive en el empaque es información nutricional relevante. Es importante que busquemos fuentes de información con base y/o respaldo científico.  En un estilo de alimentación saludable (sea keto keto o no) buscar de alimentos reales es una prioridad. Pero poco leemos de como prepararlos y de que aceites son ideales para mantenernos en salud.  Debes tirar al zafacón hoy mismo estos aceites industriales aka seed oils . Estas son las grasas más inflamatorias de consumo humano. Aquí chequeate esta lista de aceites que debes sacar de tu alacena y de tu alimentación ya.  Estos aceites procesados químicamente hacen daño a nivel celular que te inflaman. Haciendolas peor que el azúcar, alcohol y e...

  Hablemos de Hambre Vs Antojos /"cravings" En esta nueva disciplina por alcanzar un estilo de alimentación saludable hay que ver y entender estos dos conceptos con claridad, pues de ello va a depender tú progreso. Este no es un tema al azar. Esto es algo que seriamente debemos trabajar.  Por eso una de las recomendación que más doy es "Aprendan a escuchar su cuerpo ".  El cuerpo te va dando señales de salud y bienestar así como de ansiedad, cansancio y deterioro. Tan solo con 1 comida a la vez lo puedes notar.  💁‍♂️Hambre es una necesidad físiológica que cuando le das comida nutritiva al cuerpo ,el mismo se siente saciado.  Y sigue normal y sin contratiempos en lo que lleves de rutina diaria. Al ser una necesidad física lo sentimos en modo de rugido estomacal, cansancio, dolor de cabeza, mareo- es el cuerpo diciendo "necesito que me des energía".  Cuando da hambre el cuerpo busca comunicarse pidiendo comida lentamente, pero no un grupo específico de comi...

  KETO : ESTADÍSTICAS Y TENDENCIAS EN EL 2022 Por : Limary Figueroa ( aka Iary Lee)  Si estas aquí leyendome ya al menos confirmaste que sí KETO  esta creciendo en tendencias en Google. No estamos ajenos a esto; somos parte de esa demográfica,  de esa tendencia y sí de este estilo de alimentación.  Si eres de los que llegó por curiosidad o porque escuchó varios conocidos hablar de keto, bienvenido. Ven que te voy a mostrar con hechos porque keto es tan 'googleada' .  La gente, cada vez esta presentando problemas de salud tanto hormonales, como metabólicos y emocionales. Aun a edades muy tempranas.  La gente a tratado de todo. Y esa búsqueda de la salud y calidad de vida los trajo a keto. Yo fui parte de esa estadística,  ya hace 4 años. Wow,  al principio pensaba que esto era una dieta más para tratar y eso se tornó en mi estilo de vida hasta hoy , porque funciona.  La industria de alimentos se dio cuenta de la busqueda de la gente por ...

  Se que haz escuchado o leído esto de los que son nuevos en el estilo de alimentación cetogénico:    ¿Qué  es keto?  ¿Es o es keto permitido?  ¿ A qué nos referimos con "keto amigable"? Terminología que tiende a confundir a los nuevos en este estilo de alimentación.  Cuando eres nuevo en keto hay mucha información que digerir.  Pero porque complicar tanto las cosas, mejor ir al grano.  Les voy a dar los tips para que se les haga más sencillito entender esto.  Keto no es una dieta, es un estado metabólico.  Se empezo a decir "dieta" para que la gente lo pudiera asimilar.  De hecho se introdujo primeros la alimentación cetogénica como tratamiento nutricional para eso del 1920. Usándolo como tratamiento para epilepsia. Con esto les decimos, que keto esta lejos de ser una dieta de moda.  Y para entenderla lo primordial es que conozcamos que alimentos nos ayuda a mantenernos en ese estado metabólico.  Te dejo una lista re...

  Dato Importante  * ¿  Sabes que el stress crónico y la falta de sueño/descanzo de calidad puede estancarnos en nuestro proceso para sanar ?   Es recomendable una alimentación óptima como Keto o carnivore . Stress crónico es stress acumulado , nuestro cuerpo acumula Cortisol que es una hormona, natural y necesarias pero si acumulamos demás puede ser detrimental pues nos sube la insulina otra hormona. Y si no cuidamos esta parte nos vamos a encontrar en una face de estancamiento.  El cortisol aumenta moderadamente la resistencia a insulina ,y eso afecta nuestra perdida de peso.  Unas buenas recomendaciones son: Ten un sueño reparador, busca maneras de liberar el exceso de stress...El ejercicio de tu predilección es una buena práctica. Prioriza proteína de base animal de buena calidad y apuesta por tener pensamientos más optimistas . La salud hormonal es tan importante como la salud metabólica . También el valor nutrición de nuestros alimentos debe ser vist...