A Comer Boricua Lifestyle

El mes de octubre es mes de Concienciación Contra el Cáncer de Seno. Y es una campaña que me toca de cerca. Familiares muy cercanos y familia de amistades que padecieron esta enfermedad.  Hoy es uno de esos días que pensamos "Maldito cáncer" y luego pienso , "Y como puedo dar la lucha contra este? Solo la mamografía me ayudará? A detectarlo si; pero a prevenirlo?" Acaso tenemos como dar la lucha si esta enfermedad toca nuestra salud? Y si el cancer, que corre en mi familia tanto de padre como de mi hermosa madre me toca a mí? Que puedo hacer? De Brazos caidos no me voy a quedar esperando a que suceda. No.  Eso no me dejo ni dormir y me puse a indagar más del tema. Aunque  llevo años leyendo todo lo que esta a mi alcanze para ver como podemos (si posible) cambiar nuestro futuro y no ver sofrir más a nuestros familiares el cáncer y que lo superen sin que pierdan la lucha . Un dato  que encontre es que el el cáncer y el azúcar tienen correlación . Hay una...

Pues si que les puedo de decir, me ha dado la CHAFFLE MANÍA 😅😆😀  Mis amiguitas casi todas tienen Chaffles y yo bien atrás! No porque no quería sino porque cada vez que iba en busca de una no quedaban. Y cuando la iba a ordenar en línea estaban "out of stock " . 😐🙄😐 Pero sucedió un milagro! 😅😁😀 Fui a una tienda ,ya casi sin esperanzas y BOOM... la última que quedaba y del color que quería . CLARO QUE ME LA LLEVÉ! Les digo sentí que era el Día de Reyes y me habían traído el " Easy Bake Oven " de nuevo jajajja (Que días aquellos. 🧡) Llegue a casa y empezé rapidito a tratar las recetas que tenía en el celular en reserva para cuando llegara este día ... Y el día llegó. La CHAFFLE es tan versatil,  tan facil de usar que la amarás.   Y adicional nos ayuda a mantenernos enfocados en la alimentación cetogénica sin hacer trampillas y comiendo como si lo hicieramos. Dejen que prueben las recetas que les tengo!!! 😃😃😃😊 Que es una CHAFFLE? Pa...

Cuando el Otoño te Inspira cosas así pasan. Si, aquí en el sur de Texas se siente más como un verano pero igualmente bien recibido el Otoño.  Es mi época favorita ; combinaciones de colores de la naturaleza más lindos, el clima más fresco, el ambiente festivo se empieza a sentir y se acerca mi cumpleaños... Soy una chica nacida en  Halloween. Isn't cool!? 😊🧡 Como saben las tiendas estan todas decoradas ya y no me pude contener a llevarme estos moldes de silicón para ya empezar a crear y sentirme parte de la época otoñal.  Aquí les dejo una receta rápida y rica a la que le puedes sacar el mayor provecho pues es super económica ...les mencione que es una receta cetogénica? 😀🙌 Vamos para la cocina. Manos a la obra . Ese molde lo conseguí en el Supermercado HEB del área (anuncio no pagado!) Pero les dejo la info para que los que tengan un HEB cerca aprovechen. Estan hermosos y hasta para Thanksgiving , Primavera , Pascuas y  Día de las Ma...

En casa todos somos amantes del chocolate y hoy sábado como que es el día para dedicarle tiempo a la familia y complacerlos,  añoñarles. Estaba de Camino a preparar desayuno cuando les dije "Oye, que tal si hago PANCAKES DE CHOCOLATE ?" Y todos, hasta mi esposo gritó con los nenes "Sí!!!" 😄😆😅 Ese grito fue unánime jajaja . Pues manos a la obra!!! Les dejo aquí la lista de cositas que necesitan para que hagan la comprita o solo las busquen en su alacena.  Los ingredientes son guía ,no es necesario usar las mismas marcas. No se casen con la marcas. Leer la tabla de valor nutricional y los ingredientes es la clave para que su receta cumpla con los requisitos cetogénicos. Les dejo aquí la foto de lo que use para hacer los pancakes seguido con la receta. CHOCOLATE KETO PANCAKES por Chef Limary Figueroa (a.k.a Iary Lee) 🍁6 a 8 pancakes 🕒15 minutos total INGREDIENTES * 4 huevos enteros, batidos * 1 cdta extracto de...

A un año y cinco meses de haber empezado este camino en la alimentación cetogénica (KETO) he sentido un mar de sentimientos . Después que me eduque en el tema ,de los mejores exponentes  en la alimentación cetogénica y ayunos intermitentes decidí darme la oportunidad. Cuando me enteré que la alimentación cetogénica es una de alimentos REALES, frescos, de no consumir azúcar,ni alimentos procesados y que esta alimentación te llevaba a no solo bajar de peso pero a encontrar salud óptima general me dije, "que estas esperando? Esto hace muchísimo sentido. " Y lo intenté. El Progreso es Individual.  Que tome lo que tenga que tomar pero que progrese. (Aquí muestra de las 70 libras que se fueron y que NO extraño) Hoy día entre bajas y altas he alcanzado librarme de la pre-diabetes. Padezco de hinchazón crónica (aunque desde keto ya no me hincho) . Ya no padezco anemia y los ataques de asma han minimizado. Ya no me siento fatigada,  mi piel mejoró grandement...