Cuando una empieza una alimentación cetogénica escuchamos (o leemos) mucho sobre los MACROS y como debemos apegarnos a ellos para llevar bien keto.
Eso esta bien, no hay nada de malo en ello, de hecho es una buena práctica. Pero hay personas que se les dificulta grandemente este aspecto, por diversas razones. Desde no ser tan tecnológicas y no entienden las aplicaciones que ayudan esto como Carb Manager o simplemente no les interesa, o esto les causa mucho estress y eso los hace salirse de carrera.
Que no cunda el pánico. Podemos llevar una buena alimentación de manera INTUITIVA. Lo importante es que seas honesto con tu cuerpo y que te sientas bien y a gusto en el proceso. Priorizate física y emocionalmente.
Encontrar lo que te funciona a tí y a tu cuerpo es la clave para progresar en un estilo de vida .
Escuche a su cuerpo y siga las recomendaciones. Siga usando las recomendaciones que le funcionen y descarte las que no les funcionan. Experimenta en tí y observa cada pequeño cambios hasta que des con lo que si te funciona.
Cómo es comer de una manera INTUITIVA estando en keto? Aquí algunas sugerencias.
*Leer los ingredientes de los alimentos, sigue siendo una buena idea.
* No fuerces a tu cuerpo a hacer fasting/ayuno. Debes escuchar a tu cuerpo. El fasting/ayuno fluye y se hace sin ningun problema cuando estamos keto adaptados. El mismo cuerpo te hará hacer tu primer fasting/ayuno sin darte cuenta. (No lo fuerces, y más si eres nuevo en este estilode vida. Olvidate de los ayunos por ahora. No te preocupes por eso en lo absoluto. Más adelante lo podrás hacer) .
* Sustituye arroz por coliarroz, pasta por palmini, aceites como maíz o canola por aceite de aguacate o mantequilla . Ve cambiando poco a poco las comidas altas en carbohidratos . Tenemos muchas opciones en keto .
* Conocer cuantos carbohidratos tiene el alimento de ante mano ayuda a elegir más rápido. Si te enfocas en los vegetables que son más bajos en carbohidratos y moderas tu porción saldrás bien. Eso si debes priorizar la proteína. Busca de una de origen animal preferiblemente y con mayor contenido de grasa. Eso aporta saciedad y eso hace que te de menos hambre o antojos. Eso ayuda a mantener la glucosa en control y tu peso.
* Come cuando tengas hambre, no comas cuando no tengas hambre. ( No subestimes este tip. Es de los más poderosos. )
* Comer alimentos ricos en grasa y proteína, es importante. Pero NO fuerces a tu cuerpo a comer cierta cantidad de grasa o/y proteína por cumplir los macros. Buscamos saciedad .
* Cómo se si como demasiada grasa o demasiada proteína? Si algo te da nauseas, es un signo de que te esmandaste en grasas. Así que come intuitivamente pero la moderación es un buen aliado. Come sin temor, sin ansiedad pero sin esmandarte.
* Cómo sabes cuando debes comer o no? Cuando tomas agua y sigues teniendo hambre. Solo ve y come. Pero come comida que cuando las comas te sientas saciado/lleno y satisfecho.
* Si te da con snackear mucho, el cuerpo te esta diciendo que necesitas más proteína. Escucha a tu cuerpo. Hay dias que las hormonas nos piden un snack y es normal no te sientas para nada culpable de comerte un snack. Tenemos buenisimas opciones y que nos mantienen en nuestro progreso. No te deprives. Elige unos que te den saciedad. Solo no es algo que debemos hacer todos los días. (Extra tip: elige proteína animal ó grasas como almendras . )
Recuerda : " Lo rígido parte ; lo flexible dobla y vuelve a su forma inicial. " Si eres muy estricto te podría dar ansiedad o vergüenza en el momento que te escocotes ; y eso puede que te saque de carrera. No lo permitas. Pero si eres flexible puedes volver a caer en tiempo. Así que ser flexible y disciplinado es una buena práctica.
* Si no estamos contando Macros, como sé qué y cuanto debo comer ? Solo fluye comiendo alimentos que te gusten pero que encajen en la alimentación cetogénica. Ya tu sabes que cosas tienen mas grasa saludable. Tamblyn sabes que alimentos son bajos en carbohidratos, cuales debemos comer moderadamente. Ah, y no le temas a la proteína.
Ejemplo: Primero busca de una proteína de origen animal que te de saciedad y sensación de llenura. Luego añade una vegetal bajo en carbohidratos, cuidando cantidad. Y elige una grasa saludable para cocinar como mantequilla, aceite de Oliva, aguacate o coco . El aguacate es una buena opción entre carbohidrato y grasa. Y no olvides tomar suficiente agua y los electrolítos.
* Haz las paces con tu alimentación. Tu ponte una meta clara pero real . Sigue tu instinto. Y no te sientas con coraje, ansioso o culpable de haber comido un poco más o de algo "no permitido" . No crees un mal concepto de la comida. Solo trata la mayoría de los días tener disciplina pero permitete comer algo fuera de lo que es la alimentación cetogénica de vez en cuando. O lo planificas. Solo no lo tomes de costumbre o el cuerpo pasa factura. Pero el deprivarse de manera obsesiva nos lleva a perder el control y comer como locos. Haz un balance.
El ser intuitivo puede ser una manera de hacer la alimentación más sostenible y hacer algo que podemos disfrutar con una sensación de libertad y cotidianidad.
Es posible mantienrse enfocado en keto sin contar macros. Fluye, se flexible. Escucha a tu cuerpo y dale lo que le hace sentir bien. Cuando tengas hambre come algo que satisfaga (dentro de los alimentos que nos dicen que son bajos en carbohidratos o keto permitidos) y sigue tu vida.
Ir añadiendo gradualmente hábitos que aporten salud y aceptando las mejores opciones que tengas disponible en alimentos , además de escuchar a tu cuerpo en el proceso son claves para llevar un buen estilo de vida sano y olvidarte una vez por todas de las dietas.
Se que has leído mil veces "dieta keto " pero keto es un estilo de vida que sana. Y es como estilo de vida que aporta los mejores beneficios para tú salud.
Esto nos ayuda a no obsecionarnos con los alimentos, sin que nos de stress. Comer intuitivamente no es comer sin pensar, desmedidamente . Comer intuitivamente es comer reconociendo lo que te hace bien, comer hasta sentirte satisfecho sin obsecionarte o estresarte por ello. Además de que nos ayuda a mantenernos enfocados. Haz las pases con tu comida. Esto no es una dieta. Esto es un estilo de vida hay que disfrutarlo. Buscamos progreso no perfección.
Disfruta el Proceso.
Nota
[ Evitemos a toda costa la ortorexia y el descontrol . Comer debe ser un habito sano y balanceado pero no lo lleves al extremo de causarte pesar. Si te sientes que no puedes tener Auto-Control, busca ayuda profesional. ]
Referencias:
* "Orthorexia Nervosa: An Obsession With Healthy Eating" https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6370446/
* https://www.eatingdisorderhope.com/information/orthorexia-excessive-exercise/avoiding-orthorexia-maintaining-nutritional-balance-at-college
* "Intuitive eating is connected to self-reported weight stability in community women and men - PubMed" https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30821648/
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