Antes de todo les diré que son Corazones de Palma o Hearts of Palm. Quizás lo reconozcan Como corazones de palmitos , pasta de Palma. Es bien bajo en carbohidratos (3 carbs por media taza ) , alto en fibras y de sabor entre esparragos y alcachofas, con un toque dulce y agrio por El agua donde se preservan. Son tiernecitos. Así que no se deben cocinar mucho tiempo. Vienen en latas, en cajas y bolsitas selladas al vacío. Los puedes hacer en salsa, puree, salteados , y en como haremos hoy, en sopa. KETO SOPA DEL DÍA CON CORAZONES DE PALMA con sardinas y salsa rosada Servicio: 2 Tiempo de Cocción: 10 minutos Ingredientes * 1 Lata de sardinas (puede ser salmón o mackerel) * 1 cda de recaito * 2 cdas aceite aguacate * 2 dientes de ajo molidos * medio celery picadito * ½ taza de salsa de tomate para pasta chunky y sin azúcar añadida * ½ taza caldo de huesos * 3 cdas heavy cream /crema espesa ...